Liebe Leserinnen und Leser, wenn ich an die kalte Jahreszeit denke, erinnere ich mich an gemütliche Stunden am Kamin, eingekuschelt in eine Decke und mit einer Tasse Punsch in der Hand. Der Duft von Zimt, Orangen und Gewürzen erfüllt den Raum und zaubert eine warme Atmosphäre, die uns auch an den kältesten Wintertagen das Herz … Weiterlesen

Liebe Leserin, lieber Leser, kennst du das Gefühl, wenn man sich nach einem langen Tag nach Geborgenheit und Entspannung sehnt? Wenn der Alltagsstress seine Spuren hinterlassen hat und man sich nach einem Moment der Ruhe und inneren Balance sehnt? Genau in solchen Momenten gibt es ein einfaches und köstliches Getränk, das dich dabei unterstützen kann, … Weiterlesen

Stell dir vor, du sitzt an einem gemütlichen Morgen in deiner Küche und der Duft von frisch gebackenen Haferflocken zieht durch das Zimmer. Du bereitest dir eine Schüssel vor, füllst sie mit deinen selbstgemachten Haferflocken und fügst frisches Obst und Joghurt hinzu. Ein erster Löffel dieses aromatischen und gesunden Frühstücks und du fühlst dich sofort … Weiterlesen

Machen Sie sich bereit, in die wunderbare Welt des selbargemachten Quarks einzutauchen. Es gibt etwas Magisches daran, wenn man die Zutaten zusammenfügt und den eigenen Quark herstellt. Es erinnert mich immer an meine Großmutter, die mit Leidenschaft und Hingabe ihren eigenen Quark zubereitete. Der frische Geschmack und die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten machen dieses hausgemachte Produkt zu … Weiterlesen

Liebe Leserinnen und Leser, das leise Summen der Bienen, der süße Duft von frisch geernteten Feigen und das Klappern der Gläser – all das erinnert mich an die magische Zeit, in der ich meine eigene Feigenmarmelade zubereite. Dieses Rezept teile ich heute mit Ihnen, denn ich bin überzeugt, dass jeder die Freude erfahren sollte, etwas … Weiterlesen

Erinnerst du dich noch an den Duft von hausgemachter Suppenbrühe, der dein Zuhause erfüllte? An die wärmende Wirkung einer dampfenden Schale, die dich an kalten Tagen sofort aufgewärmt hat? Die Zubereitung einer eigenen Suppenbrühe ist mehr als nur ein Kochexperiment – es ist eine Verbindung zu den traditionellen Aromen und dem Komfort, den wir mit … Weiterlesen

Mit diesem einfachen Rezept können Sie zu Hause ganz leicht gehackte Tomaten selber machen. Haben Sie sich jemals gefragt, wie Sie den intensiven und fruchtigen Geschmack von frischen Tomaten in einer köstlichen Soße genießen können? Dann sind Sie hier genau richtig! In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie mit großen und fleischigen Tomaten, etwas Öl, … Weiterlesen

Hast du je das Gefühl gehabt, dass der Herbst eine ganz besondere Zeit ist? Wenn die warmen Sonnenstrahlen sanft dein Gesicht küssen und die Luft mit dem Duft reifer Früchte erfüllt ist? Diese Zeit des Jahres weckt in mir eine lebhafte Erinnerung an meine Kindheit. Jedes Jahr, wenn die Weintrauben im nahen Weinberg reiften, wurden … Weiterlesen

Tteokbokki ist nicht nur ein beliebtes koreanisches Streetfood, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus weichen Reiskuchen und der würzig-scharfen Sauce ist einfach unwiderstehlich. Ein einziger Bissen katapultiert dich direkt in die lebendigen Gassen von Seoul, wo der Duft von Gochujang und gebratenen Reiskuchen in der Luft liegt. Erinnerst du dich an den ersten … Weiterlesen

Liebe Leserinnen und Leser, gestatten Sie mir eine kurze Frage: Haben Sie schon einmal von der Wunderknolle Kurkuma gehört? Diese vielseitige Knolle wird wegen ihrer entzündungshemmenden und heilenden Wirkung geschätzt und findet in der indischen Heilkunst Ayurveda eine wichtige Anwendung. Ich persönlich bin ein großer Fan von Kurkuma und nutze sie regelmäßig in meiner Küche … Weiterlesen