“Erstmals 2007 im Mauerpark in Berlin organisiert, findet der Internationale Tag der Früchte / International Fruit Day jährlich am 1. Juli an statt, eher noch regional. Die Brombeere ist Frucht des Jahres 2022 mit dem Motto: fruchtbaren Frieden schaffen.
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“Die Vereinten Nationen haben das Jahr 2021 auch zum “Internationalen Jahr der Früchte und des Gemüses” ausgerufen, um das Bewusstsein für die ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Vorteile zu schärfen und die Verluste und Abfälle in den Lebensmittelsystemen auf der ganzen Welt zu verringern. … Der Hauptzweck dieses Tages ist es, Früchte in Freude und Sympathie mit Familienmitgliedern, Freunden oder bedürftigen Menschen zu teilen, denn dieser Tag richtet sich an alle Menschen, die positive Lebensbedingungen schaffen und erhalten.” Quelle, automatisch übersetzt
Auch Früchte haben einen Fussabdruck: CO2-Fußabdruck (1 kg Lebensmittel erzeugt x kg CO2-Äquivalente).(Quelle der Zahlen: Öko-Test)
- Ananas per Schiff: 0,6
- Ananas per Flugzeug: 15,1
- Regionale Saionäpfel: 0,3
- Regionale Lageräpfel: 0,4
- Äpfel aus Neuseeland: 0,8
- Avocado aus Peru: 0,8
- Bananen: 0,6
- Regionale, saisonale Erdbeeren: 0,3
- Frische Wintererdbeeren: 3,4
- Orangen/Apfelsinen: 0,3
- Saisonale Tomaten aus Deutschland: 0,3
- Wintertomaten aus Deutschland: 2,9
- Passierte Tomaten in der Dose: 1,8
“Transportmittel spielt große Rolle für Klimabilanz
So ist eine Ananas, die per Schiff nach Deutschland kommt, 25 Mal besser fürs Klima als eine Flug-Ananas – und immerhin noch dreimal besser als Ananas in Dosen. Regionale und saisonale Äpfel sowie Lageräpfel aus Deutschland sind zweimal klimafreundlicher als Äpfel aus Neuseeland. Und das trotz des vielfach höheren Ertrags pro Fläche auf neuseeländischen Apfelplantagen.” (Quelle: Öko-Test)
Anmerkung: Der Tag der Fruchte scheint wesentlich eine private Initiative und es fehlt sichtbar an institutioneller Unterstützung. Auch konnten bisher nur wenige Unterstützer (hier) gewonnen werden und die internationale Wirkung ist ausbaufähig. Wir wollen ihn trotzdem nicht unerwähnt lassen, da sich das Alles ja noch ändern kann.
Früchte schnitzen?
🛒 Schnitzen Basics – Gemüse und Früchte: Buch mit Schnitzmesser Gebundenes Buch – 17. September 2012. “Ein kleiner Eisbär aus Rettich als Schaustück, eine Blüte aus Radieschen als Highlight auf dem Teller oder ein Melonenschmetterling am Glasrand – dies sind die Zutaten, um Gäste zu überraschen ..”. 49,90 EUR
Besondere Früchte
Aroniabeeren, Gefriergetrocknete Ananas, Erdbeeren, Himbeeren, Schwarze Johannisbeeren, Früchte aus Holz, Bio Goji Beeren getrocknet.
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