Am 7. März 2023 ist zum 26. Mal der Tag der gesunden Ernährung bzw. der Ernährungstag. Diesen Aktionstag initiierte 1998 der Verband für Ernährung und Diätetik e.V. (VFED). Motto 2023: Nachhaltige Ernährung: Regional, saisonal, fair, umweltschonend: gesund und lecker!
Das Motto des Ernährungstag
„Nachhaltige Ernährung: Regional, saisonal, fair, umweltschonend: gesund und lecker!“. Weiter: „Die Vielfältigkeit und damit auch Komplexität der Themen machen es Verbraucherinnen und Verbrauchern aber immer schwerer zu entscheiden, was genau eine nachhaltige Ernährung ausmacht und wie sie ihr Ernährungs- und Konsumverhalten entsprechend anpassen können. Ernährungsfachkräfte stehen vor der Aufgabe, ihre Patienten auch bei diesem Prozess zu begleiten. Der Tag möchte Sie dabei unterstützen und Ihnen die notwendigen Kenntnisse vermitteln.“ Pressemitteilung zum Ernährungstag 2023 hier.
Tipps:
▶ auch bei twitter unter dem hashtag #Ernährung: (der Ernährungstag selbst hat noch keinen hashtag…) #ernährung-Tweets
▶ Der Verband VFED bietet Broschüren zu verschiedenen Ernährungsthemen aktuell für 4 statt 6 EURO an. Übersicht hier
▶ Auf eine Präsenz in den sozialen Medien scheint der Verband bisher zu verzichten. Schade.
Das Berufsbild zum Ernährungstag:
„Mies bezahlte Diät-Begleiter: Ob abnehmen oder Lebensmittelallergie: Ernährungsberater helfen bei gesunder Ernährung. Doch nur wenige können hauptberuflich davon leben, zeigt der Beruf der Woche. Artikel der ZEIT aus 2009: http://www.zeit.de/karriere/beruf/2013-08/beruf-ernaehrungsberater
Buchtipps zum Ernährungstag
Erfolgreich selbstständig als Ernährungsfachkraft „Die Autorinnen vermitteln die wichtigsten Tricks, um Fallstricke zu vermeiden. Erfahrungsberichte, verschiedene Praxiskonzepte anhand von Fallbeispielen sowie viele Vorlagen erleichtern den Start.“ ,49,99 / gebr. 39,- Euro.
- Grönemeyer, Dietrich (Autor)
Wir Besser-Esser: Gesunde Ernährung macht Spaß von Dietrich Grönemeyer (Autor) „…ein ganz neuartiges, buntes, abwechslungsreiches und reich illustriertes All-Age-Sachbuch für die ganze Familie, das zeigt: Besser-Essen macht nicht nur Spaß, es ist auch ganz einfach!“ (Textquelle). Januar 2014, Taschenbuch; Hier bei amazon 12,99 €, gebraucht aktuell 5,21 €.
- Enders, Giulia (Autor)
Darm mit Charme: Alles über ein unterschätztes Organ von Giulia Enders. … In diesem Buch erklärt die junge Wissenschaftlerin Giulia Enders vergnüglich, welch ein hochkomplexes und wunderbares Organ der Darm ist. 288 Seiten, März 2014. Hier bei amazon 14,99 €, gebraucht aktuell 11,99 €.
Ernährung ist Thema vieler Welttage, so u.a.:
▶ 16. Oktober: Welternährungstag / World Food Day
▶ 1. November: Welt-Vegan-Tag / World Vegan Day / Vegantag
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Ein 7. März in Deutschland
| 7. März 2004: Der Tag der Sprengung |
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| Der „lange Oskar“, ein Bürohochhaus der Sparkasse in Hagen wird gesprengt. Es handelt sich hierbei um das bis dahin größte Bürohochhaus, das in Europa gesprengt wurde. Das Hochhaus war gerademal 29 Jahre alt und galt als Wahrzeichen der Stadt / Region. Doch die über 12.000 m2 waren auch asbestbelastet und ständig sanierungsbedürftig. Rückblickend betrachtet war das Ganze weder nachhaltig noch sinnvoll. Dem Architekten und dem Bauträger, die Sparkassen kann man nur eine eklatante Material- und Geldverschwendung vorwerfen. Das war möglich, weil die Stadt Hagen durch Anmietung, also mit Steuergeldern das Haus rentabel machte. Als die Stadt nicht mehr mieten wollte brach das wirtschaftliche Konstrukt des Baus zusammen und nur noch Abriss fiel den Verantwortlichen ein. Nachhaltigkeit ist anders. Die Sprengung wurde von ~ 40.000 Zuschauer beobachtet und im Fernsehen live übertragen. Alle Infos hier von wikipedia 
Aufstieg und Fall des "Langen Oskar": Geliebt Gehasst Gesprengt
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